שמן עדין וארומטי, כמעט ללא מרירות וחריפות.
ניתן להבחין במנעד ארומות שנע בין שקד ירוק ועשבי בר ועד תפוח אדום ופירות יער.
מאפייני העץ: העץ קטן ושיחי, בעל עלים קטנים וצרים.
הפרי: פרי קטן ועגול בעל מופע הבשלה מדהים כשל קשת בענן.
מוצא: קטלוניה – דרום ספרד.